Der Heimatverein Lembeck 1922 e.V. pflegt eine alte westfälische Tradition und lädt am Karfreitag, 3. April, um 12 Uhr zum Struwentag ins Heimathaus Lembeck ein. Mit dem gemeinsamen Essen soll ein Brauch wieder stärker ins Bewusstsein gerückt werden, der früher in vielen Familien fest zum Karfreitag gehörte.

Traditionelles Karfreitagsgericht aus Westfalen

Struwen – in manchen Regionen auch „Püfferkes“ genannt – sind kleine, in der Pfanne gebackene Hefeteig-Küchlein mit Rosinen. Sie gehören zu den klassischen Fastenspeisen der westfälischen Küche und wurden traditionell am Karfreitag zubereitet. Der leicht süßliche Teig besteht meist aus Mehl, Hefe, Milch, Eiern und Rosinen. In Butterschmalz ausgebacken, entstehen dann kleine, goldbraune Küchlein, die häufig mit Zucker bestreut oder mit Apfelmus serviert werden.

Der Brauch reicht mehrere Jahrhunderte zurück. In vielen katholisch geprägten Regionen Westfalens galt der Karfreitag als strenger Fasttag ohne Fleisch. Struwen boten eine sättigende Alternative und waren gleichzeitig eine willkommene Abwechslung während der Fastenzeit.

Auch die zweite Spezialität des Tages hat eine lange Tradition: die Weinsuppe. Diese einfache, aber aromatische Suppe aus Wein, Zucker, Eigelb und Gewürzen wurde bereits im Mittelalter in vielen Haushalten gekocht und galt lange Zeit als typische Fastenspeise in der Osterzeit.

Mit dem gemeinsamen Essen möchte der Heimatverein Lembeck diese kulinarischen Traditionen lebendig halten und gleichzeitig Gelegenheit zum Austausch in gemütlicher Runde bieten.