Der Biologie-Leistungskurs der Jahrgangsstufe Q2 der Gesamtschule Wulfen hatte kürzlich eine besondere Gelegenheit. Er konnte einen ereignisreichen und lehrreichen Tag im Alfried-Krupp-Schülerlabor an der Ruhr-Universität Bochum verbringen.
„Im Rahmen eines eintägigen Laborpraktikums konnten die Schüler ihre theoretischen Kenntnisse aus dem Genetikunterricht praktisch anwenden und erweitern“, sagte Schulleiter Hermann Twittenhoff.
Es ging um die Wurst
Im Mittelpunkt des Praktikums standen dabei verschiedene Fleischproben, die die jungen Wissenschaftler intensiv untersuchten. Die Aufgabe bestand darin, mithilfe der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) und anschließender Gelelektrophorese herauszufinden, ob in pflanzlicher Wurst tierische Bestandteile enthalten waren und ob die deklarierte Wurst tatsächlich nur das ausgewiesene Fleisch enthielt.
„Die Arbeit im Labor war für die Schüler eine hervorragende Gelegenheit, ihre theoretischen Kenntnisse in der Praxis zu erproben und gleichzeitig ein aktuelles und relevantes Thema zu erforschen,“ erklärte Kurslehrerin Stefanie Olbrich, die ihre Schüler an diesem Tag begleitete. Fleischskandale, bei denen billigeres Fleisch unzulässig als hochwertigeres deklariert wird, sind immer wieder ein Thema.
Mit großem Eifer und Begeisterung führten die Schüler die Versuche durch. Besonders aufregend war die Auswertung der Ergebnisse der Gelelektrophorese, die ihnen dabei direkte Einblicke in die Zusammensetzung der Proben ermöglichte. Für viele war dies der erste intensive Kontakt mit molekularbiologischer Forschung. In der pflanzlichen Wurst konnten glücklicherweise keine tierischen Anteile nachgewiesen werden, in der Putenwurst hingegen wurde Schweinefleisch identifiziert.
Theoretisches Wissen in die Praxis umgesetzt
Der Tag im Schülerlabor bot den Schülern nicht nur die Möglichkeit, theoretisches Wissen in die Praxis umzusetzen. Vielmehr lieferte er auch spannende Einblicke in die Forschung. „Es war ein spannender und lehrreicher Tag, der uns gezeigt hat, wie faszinierend die Biologie sein kann“, fassten die Schüler ihre Eindrücke zusammen.
Spannender Tag für den Besuch von der Gesamtschule Wulfen
„Das Alfried-Krupp-Schülerlabor bietet regelmäßig solche Praktika an. Es ermöglicht es Schülergruppen, die Welt der Naturwissenschaften hautnah zu erleben und eigene Experimente durchzuführen. Für den Biologie-Leistungskurs der Gesamtschule Wulfen war dieser Tag in Bochum ein unvergessliches Erlebnis. Er hat ihnen eindrucksvoll die Bedeutung und die Möglichkeiten der naturwissenschaftlichen Forschung nähergebracht“, resümierte Hermann Twittenhoff.
