Besonderheit: Bierbrand aus Dorsten

Die dritte Dorstener Hüttentour am 1. Mai (Dienstag) mit insgesamt acht Stationen, lockt mit kulinarischen Highlights und Getränken.

Wer hochgeistige Getränke liebt, der sollte eine Hütte auf seiner Tour unbedingt im Auge behalten. Die Obstbrennerei von Dirk Böckenhoff in 6. Generation an der Kirchhellener Allee 143a.

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Aperitife und Gin-Tonic

Sie hat für diesen Tag ein Programm für große und kleine Gäste vorbereitet. In der Zeit von 10 bis 18.30 Uhr erwartet die Besucher hier eine leckere Spargelsuppe, deftige Würstchen, sowie nach der anstrengenden Tourstrecke und gegen den großen Durst ein helles Blondes (Stauder), sowie alkoholfreie Getränke.

„Natürlich bieten wir an diesem Tag unsere Fruchtliköre, hauseigene Aperitife und Gin-Tonic an“,

verrät Dirk Böckenhoff.

Flüssige Überraschung

Schon das alleine verspricht im Vorfeld, dass ein Besuch auf dem alten Bauernhof allemal ein Abstecher wert ist.

Eine weitere flüssige Überraschung allerdings hat sich der Brenner für diesen Tag noch ausgedacht. Sie wird besonders den Freunden von Hopfen und Malz gefallen:

Hopfen und Malz

„In unserem Sortiment haben wir einen Bierbrand, den wir gemeinsam mit Stauder entwickelt haben“. Malzig-süßlich, mit einer hopfigen Note im Geschmack, sei das Merkmal des Bierbrands.

Bierbrand oder Eau de Vie de bière ist deshalb etwas besonderes, da die Spirituose ausschließlich durch die Destillation von frischem Bier hergestellt wird.

Die Kunst der Herstellung von Bierbrand

Die Kunst der Herstellung liegt darin, erklärt Böckenhoff, dass das Endprodukt zwar die geschmacklichen Merkmale von Bier aufweist, aber einen Alkoholgehalt von mindesten 38 Vol. Prozent Alkohol beinhalten muss.

„Da erübrigt sich die Frage, ob es sich als Durstlöscher, oder eher als guten Tropfen für den Gaumen eignet“,

fügt Dirk hinzu und lacht.

Beachtet werden muss ebenfalls, dass beim Bierbrand weder Alkohol, Zuckercouleur als Farbstoff, noch Aromastoffe verwendet werden dürfen. Rein und sauber wie ein Korn.

Programm für große und kleine Besucher

Geöffnet werden ebenfalls die Türen der Brennerei, sodass die Gäste sich die Destilliergeräte anschauen und erklären lassen können.

Zum Vergnügen und für ausgelassen Spielen und Toben gibt es für die Kinder eine Hüpfburg, einen Kickertisch, eine Malstation, eine Kinderkegelbahn sowie Ponyreiten.

Bauernhof und Brennerei – einmal hin – alles drin!

Rundtour

Neben der Brennerei Böckenhoff können die Besucher auf ihrer Rundtour, je nach Laune und Zeit, sieben weitere örtliche Hütten mit regionalen und internationalen Speisen besuchen.

Wer nicht als Fußgruppe oder mit dem Fahrrad unterwegs ist, kann auf seiner Rundtour auf einen Planwagen zurückgreifen oder mit den zwei extra bereitgestellten Bus von A nach B pendeln. Die Busfahrt ist kostenlos. Gestartet wird am Hauptbahnhof Dorsten alle 30 bis 40 Minuten.

Weitere Infos zu der Hüttentour gibt es hier „Dorstener – Hüttentour 2018“

Geschichte

Die Obstbrennerei Böckenhoff kann bis ins Jahr 1865 zurückblicken.Seit Erwerb des Obstbrennrechtes 2008 und in 6. Generation werden auf Hof zwischen Dorsten und Kirchhellen nicht nur Obstbrände aus handverlesenem Obst hergestellt, sondern der Brenner hat sein Programm mit einem edlen Whisky und Gin, made in Dorsten, in kleinen Mengen und aus Liebe zum Detail erweitert. Die besonders abgestimmten Brände sind in der Region bereits zu einem begehrten Geheimtipp für Kenner geworden.

© Petra Bosse

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