Schmunzelnd ins Wochenende mit Anke Klapsing-Reich
Der Alltag ist schon ernst genug. Deswegen serviert die Dorstenerin Anke Klapsing-Reich zum Wochenende eine Portion Heiterkeit. Vergnügliche Episoden aus dem Berufs- und Familienleben. Denn mit einem Lächeln geht gleich alles leichter.
Gewichtige Gastfreundschaft
Als Vollzeit-Berufstätige fehlt mir meist die Zeit zum Kochen. Oder besser gesagt: Ich habe keine Lust, abends nach meinem Tagewerk noch das Kartoffelmesser zu schwingen und die Pfanne zu befeuern. Dabei koche ich gerne. Am liebsten mit Muße und für liebe Menschen. Am Wochenende oder wenn ich Urlaub habe.
Lieblingsmenschen eingeladen
Neulich hatte ich wieder einige Lieblingsmenschen eingeladen und ein Vier-Gänge-Menü zusammengestellt, mit feinem Rieslingsüppchen zum Auftakt, einem frischen Sommersalat mit Erdbeeren, es folgten Linguine Frutti di Mare und Erdbeer-Tiramisu als saisonaler süßer Abschluss. Meine Gäste lobten mich für dieses wunderbare Essen und meine Gastfreundschaft.
Da fiel mir wieder die Geschichte des altertümlichen, mit einer Wiegevorrichtung verbundenen Stuhls ein, den ich bei der Besichtigung des Glenveagh Castles im irischen County Donegal gesehen hatte. Dort ließ weiland Schlossherr Adair Glenveagh die Gäste seiner illustren Jagdgesellschaften bei der An- und Abreise wiegen. Fatal, wenn die Waage nach dem Aufenthalt keine Gewichtszunahme zeigte, wurde dem Schlossherrn dadurch doch eine schlechte Gastfreundschaft attestiert.
Meine Gäste wollten sich allerdings partout nicht auf meine Digital-Waage stellen. Schade. Ich finde, diese Sitte sollte durchaus wieder eingeführt werden.
