Anzeige
13.8 C
Dorsten
Donnerstag, Mai 23, 2024
Anzeige
StartServiceLeckere Erdbeercookies

Leckere Erdbeercookies

Veröffentlicht am

Die liebste Zeit im Jahr: Die Erdbeerzeit!

Noch ein paar Wochen können wir die leckeren Erdbeeren genießen. Deswegen sollte man sie noch schnell genießen.Und wieso nicht mal als leckeren Cookie?

Diese kann man auch ganz leicht mit Kindern selber machen. Ich hatte auch einige, fleißige Hände beim Backen.

Hier mein Rezept:

Erdbeercookies by Lena

Zutaten:

  • 120g Butter
  • 120g Zucker
  • 200g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Haferflocken
  • 25g weiße Schokotropfen, backfest
  • 4-5 frische Erdbeeren
  • 1 Prise Salz
  • etwas gehackte Pistazien oder Cornflakes

Zubereitung:

1. Als erstes vermischt ihr das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und die Prise Salz.

2. Danach werden die Haferflocken, mit dem Ei und der Butter, untergemischt.

Tipp: Am besten kann man den Teig mit der Hand kneten oder natürlich mit dem Thermomix.

3. Dann werden aus dem Teig kleine Kugeln geformt und etwas platt gedrückt.

4. Verteilt dieKekse auf ein Backblech. Nun werden die Erdbeeren gewaschenund klein geschnitten. Die Erdbeerstücke einfach leicht in die Kekse drücken. Dann die Schokotropfen verteilen und etwas von den gehackten Pistazien darüber streuen.

Tipp: Ich habe statt der Schokotropfen, weiße Kuvertüre genommen. Diese habe ich auf die abgekühlten Kekse gestrichen und sie dann mit Cornflakes bestreut. So hatten die Kinder auch noch Spaß beim Verzieren.

5. Jetzt kommen die Kekse bei 180 Grad Umluft für ca. 20 min in den Ofen. Abkühlen lassen und genießen! 🙂

Guten Appetit!

Neuer WhatsApp-Kanal

Abonnieren Sie unseren WhatsApp-Kanal unter https://bit.ly/dorstenonline für aktuelle Infos. Wir bieten lokale Nachrichten, Event-Infos, Polizeimeldungen und mehr.

Unsere Empfehlung:

Schützenfest Lembeck 2024: Tradition und Freude in der Schlossgemeinde

Lembeck lädt alle Bürgerinnen und Bürger herzlich zum traditionellen Schützenfest 2024 ein! Vom 25. bis 27. Mai steht das Dorf wieder ganz im Zeichen...

NEUSTE ARTIKEL

Funke Medical: Mitarbeiter*in im Einkauf/Arbeitsvorbereitung/Industriekaufmann (m/w/d)

Die Funke Medical GmbH ist ein Unternehmen der Medical Equipment GmbH. Wir stellen medizinische Hilfsmittel zur Prävention und Behandlung eines Dekubitus her. Mit einer Schwestergesellschaft...

Diese Woche im Kino Dorsten: Furiosa

In einer Kooperation mit dem Central-Kino Dorsten stellen wir jede Woche die neuen Filme im Kinoprogramm vor. Dieses Mal dabei: "Furiosa: A Mad Max Saga",...

Partysänger legen nach: Joe Pro und Bueni-Z veröffentlichen neuen Song

Alexander "Bueni-Z" Büning und Jörn Hüther alias "Joe Pro" haben bereits eigene Partylieder für die Schützenfeste in Hervest und der Feldmark komponiert. Wie bei den...

Runkelfest: Die Krone bleibt in der Familie

Nach einem anstrengenden Schützenfest sind die Holsterhausener Schützen immer etwas erschöpft. Dennoch gibt es eine Tradition, auf die sie sich jedes Mal freuen: Das Runkelfest. Nach...

Klick mich!