Im Wein liegt die Wahrheit, befanden schon die alten Römer. Tatsächlich ist eine Menge Wissenschaft nötig, um sich wirklich gut mit Wein auszukennen. Angela Pröse hat sie verinnerlicht – und ist die neue Inhaberin von Jaques‘ Weindepot.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Was für Duftnoten und Aromen kann man darin entdecken? Und was ist die ideale Serviertemperatur? Solche Fragen bringen die studierte Weinfachberaterin und Sommelière Angela Pröse nicht ins Schwitzen. Bei der renommierten Ausbildungsorganisation WSET absolvierte sie ihr Studium erfolgreich. Seit 20 Jahren leitet sie das Fachgeschäft Jacques‘ Weindepot in Holsterhausen an der Borkener Straße 183.
Angela Pröse war ein Glücksgriff für Jürgen Kallwitz
Inhaber des Geschäftes war bisher Jürgen Kallwitz, der einst mit der Einstellung von Angela Pröse einen absoluten Glücksgriff getätigt hatte. „Sie liebt guten Wein, ist passionierte Hobbyköchin und ebenso gerne Gastgeberin“, lobt Kallwitz. So war es kein Wunder, dass es keine Frage war, wem Jürgen Kallwitz zu Beginn seines Ruhestandes die Zügel als Nachfolgerin in die Hand geben würde.
Traumjob in Dorsten
Seit Anfang November ist es nun so weit: Angela Pröse ist die neue Inhaberin von Jacques‘ Weindepot. Um diesen Anlass gebührend zu feiern, waren alle Interessierten zu einer kleinen Feierstunde eingeladen. Vor Ort konnte man nicht nur leckeren Crémant probieren, sondern natürlich auch die leckeren Weine im Depot. Angela Pröse freute sich über ihre Besucher. „Ich habe hier meinen Traumjob gefunden und fühle mich in Dorsten extrem wohl“, sagte die sympathische Inhaberin.
